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Bonjour. COQUELICOT, Vol 31-La vitamine anti-dépression
December 11, 2008

LA VITAMINE B6
La vitamine anti-dépression

VOLUME 31, 11 DÉCEMBRE 2008

COQUELICOT!

Le bulletin de 1001-FRUITS sur la nutrition saine et naturelle.

Quand certains aliments nous guérissent
CANCERtains aliments nous menacent


Bonjour,

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Volume no 31. 11 décembre 2008
La vitamine B6


TABLE DES MATIÈRES

LA VITAMINE DU MOIS

La vitamine B6 : la vitamine anti-dépression


LA RECETTE DU MOIS

Recette au four : Courgettes farcies au quinoa


LA VITAMINE DU MOIS

Bonjour cher(e)s abonné(e)s de Coquelicot,

Voici déjà la 31 ième lettre que je vous écris. C'est aussi la dernière de l'année. Un peu plus de deux semaines et 2008 est terminée.

Noël signifie autant bonheur et joie pour certains que tristesse et dépression pour d'autres. J'ai une pensée spéciale pour ceux qui sont seuls, ceux qui sont malades, ceux qui ont un coeur qui ne sourit plus, ou ceux qui sont trop pauvres pour offrir des cadeaux à leurs enfants.

À Noël nous pensons cadeaux, repas plantureux et divertissements. Mais il y a plus. Il y a aussi l'Amour. Le plus beau cadeau que l'on puisse se faire, c'est de donner. Étrangement, c'est en donnant que l'on se sent comblé. Étrangement aussi, la seule façon de recevoir de l'amour, c'est en en donnant. L'Amour est le plus grand médicament qui soit. Le manque d'amour est aussi la plus grande maladie qui soit. C'est le terrain propice à de nombreuses maladies.

Ne sommes-nous pas tous à la recherche de l'amour ? Nous nous sentons vide d'Amour et nous voulons le puiser chez les autres. Mais cette voie ne nous comble jamais (ou jamais assez) et nous le savons intérieurement.

Lorsque vous sentez un vide d'Amour au fond de vous, faites l'exercice d'en donner. Vous pouvez aussi en envoyer en pensée. Pensez à vos enfants, à votre grand-mère, à votre conjoint(e) ou autre personne que vous aimez particulièrement. Respirez calmement, relaxer et pensez à eux. Souriez intérieurement et envoyez leur votre amour. Cet exercice est pour vous et non pour eux. C'est vous qui sentirez le bien-être vous envahir. Vous ne vous sentirez plus seul(e).

À Noël, pensez à faire de petits gestes qui prouvent votre amour. Vous pouvez aussi dire "je t'aime maman", mais ce n'est pas toujours nécessaire. Une caresse sur l'épaule, un sourire sincèrement ..., sont des façons touchantes de donner/recevoir l'Amour.

Voulais-je écrire un article sur l'Amour ? Ah non, je me souviens maintenant, c'était sur la vitamine B6 ! Ok, revenons à nos moutons.

Commencerez-vous 2009 avec de bonnes résolutions ? Comme : ne mangez pas toujours la même chose ? Variez vos aliments (brisez votre routine). De cette façon vous aurez un plus grand éventail des vitamines et autres bons nutriments.

La vitamine B6 est cruciale pour être en bonne santé. Cela ne veut pas dire de se farcir de sandwichs aux suppléments de B6. Mais plutôt de s'alimenter de façon variée et saine. Une alimentation riche en produits raffinés peut être une des causes de déficience en vitamine B6.

Un bol de :

- flocons d'avoine saupoudré de
- germes de blé
- et de son
- dans une boisson de soya (il n'y a presque pas de vit. B6 dans le lait de vache)
- avec une banane
- et des noix
constitue un excellent petit déjeuner végétarien équilibré et très riche en vitamine B6. En effet, ces aliments sont parmi les aliments les plus riche en vit. B6.

Mais pourquoi manger un bol de B6 le matin ? Parce que notre vitamine travaille bien fort pour nous.

Par exemple :

- Elle est essentielle pour plus de 100 enzymes dans le métabolisme des protéines.

- Elle est essentielle pour le métabolisme des globules rouges (érythrocytes).

- Elle est essentielle pour faire l'hémoglobine.

- Elle aide à augmenter la quantité d'oxygène transportée par l'hémoglobine.

- Elle aide à maintenir un taux normal de sucre sanguin (glucose).

- Elle est essentielle pour convertir l'acide aminé tryptophane en vitamine B3 (la niacine).

- Elle est essentielle pour le bon fonctionnement des systèmes nerveux et immunitaire.

La vitamine B6 est essentielle à la synthèse des neurotransmetteurs tels que la sérotonine et la dopamine. Ceux-ci permettent une bonne communication entre les neurones. On retrouve chez des personnes dépressives et celles au prise avec des migraines des taux de sérotonine bas. Les chercheurs étudient la relation entre la vitamine B6 et une grande variété de conditions neurologiques.

Bon assez parlé maintenant. Pour tout savoir sur notre vitamine anti-dépression, venez lire sans plus tarder l'histoire de mois : la vitamine B6.

C'est la dernière fois de l'année que je vous écris. On se revoit fidèlement en 2009, farcis (de la farce végétarienne bien sûr) de bonnes résolutions alimentaires (?).

Je vous souhaite chaleureusement à toutes et tous un très
JOYEUX NOËL ET UNE BONNE ET HEUREUSE ANNÉE !

Sincèrement,
Marie France


LA RECETTE DU MOIS

Voici une recette facile riche en vitamine B6 et en saveurs.

Recette au four
COURGETTES FARCIES AU QUINOA

Bon appétit et bonne santé !

Ne manquez pas le prochain numéro de Coquelicot avec "La Vitamine C".

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LES VITAMINES ET MINÉRAUX


Le coquelicot, symbole de guerre ou de douceur ?
Toutes les fleurs donnent naissance à un fruit.
Tous les fruits donnent naissance à la vie.
Si l'homme peut inventer la guerre,
Il peut aussi inventer la douceur.
Souvenons-nous !
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Marie France Gras
Allemagne

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