LE FLUOR

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Volume no 44. 11 janvier 2010
Le fluor

LE MINÉRAL DU MOIS

Bonne et heureuse année à vous tous !

Avez-vous fêté l'épiphanie ? C'est quoi l'épiphanie ? L'épiphanie c'est le jour des Rois. Quels rois ? En fait, c'est la manifestation de Jésus aux Mages. Même si le mot est féminin (une épiphanie), il n'a rien à voir avec les épis de Fannie (ou les épif de Annie). Épiphanie veut dire "qui apparaît" : du latin ecclésiastique Epiphania, du grec Epiphania, de epiphanios,

L'épiphanie se célèbre le dimanche qui suit le 1er janvier. On "tire les rois" (pas à la carabine mais à la bine) en cachant une fève (ou une bine) dans une galette. Attention aux couronnes (celles des dentistes) en croquant !

Lorsque j'étais petite, on invitait pour cette fête, tous les petits amis et amies. Ma mère fabriquait une couronne pour la reine et une pour le roi. Elle cuisinait deux gâteaux où (ou galettes) se cachait une fève. Celui et celle qui avaient l'honneur de croquer dans la fève se trouvaient les roi et reine de la soirée. Ça voulait dire congé de vaisselle pour la journée (nous n'avions pas de lave-vaisselle). Et surtout, cela voulait dire que le roi et la reine devait s'embrasser (un petit bec sec). On voyait déjà les yeux brillants courir tout autour de la table. Quelques visages rougissaient déjà avant d'avoir entamé les gâteaux.

Quelquefois, et incompréhensiblement, après avoir dévoré les deux gâteaux, il ne se trouvait qu'un roi orphelin ou une reine sans roi. Mais comment cela se fait-il ? se demandait ma mère. On pouvait deviner celui ou celle qui avait silencieusement avalé la fève toute ronde par son visage rouge et ses yeux collés au plancher.

C'est la vie, tous les rois ne peuvent pas toujours plaire aux reines ! Et vice versa.

Je n'ai par contre jamais entendu parler que Melchior, Gaspard et Balthazar avaient mangé des gâteaux-fèves surprises pour avoir congé de vaisselle et donner un baiser à une reine.

Quoiqu'il en soit, nous sommes le 11 janvier et nous venons tant bien que mal de traverser la période des fêtes. Cela veut dire : pas de recette de dessert pour ce moi-ci. Après avoir gagné on dépense (argent et calories).

On peut nettoyer les abus des fêtes en buvant un bon bouillon de poireau plusieurs fois par jour. On peut éviter les viandes, les sucres simples, les gras cuits et les produits laitiers pour une semaine ou deux (ou trois selon la gravité des abus festifs...).

Voici donc une délicieuse recette de pizza santé, avec protéines complètes de qualité, sans viande ni produit laitier pour un petit nettoyage d'après-fêtes.

Bonne année 2010 ! Je vous souhaite la paix dans votre âme pour que vous puissiez atteindre la liberté et laisser entrer le bonheur en vous.

Sincèrement,

Venez lire sans plus tarder l'histoire du mois : Le fluor.

LA RECETTE DU MOIS

Bon appétit et bonne santé !

Ne manquez pas le prochain numéro sur l'IODE.

LES VITAMINES

• VITAMINE A (puissant antioxydant)
• VITAMINE B1 (vitamine des nerfs)
• VITAMINE B2 (l'énergisante)
• VITAMINE B3 (l'abaisseur de lipides)
• VITAMINE B5 (vitamine anti-stress)
• VITAMINE B6 (vitamine anti-dépression)
• VITAMINE B8 Biotine (vitamine de la peau)
• VITAMINE B9 Folates (vitamine de la femme enceinte)
• VITAMINE B12
• VITAMINE C (stimule le système immunitaire)
• VITAMINE D (vitamine Soleil)
• VITAMINE E (puissant antioxydant)
• VITAMINE K (vitamine de coagulation)

LES MINÉRAUX

• CALCIUM
• CUIVRE
• FER
• FLUOR
• IODE
• MAGNÉSIUM (minéral anti-stress)
• POTASSIUM
• SÉLÉNIUM (puissant antioxydant)
• SODIUM
• PHOSPHORE
• ZINC (puissant antioxydant)

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