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Bonjour. COQUELICOT, Vol 62. Le zucchini October 11, 2011 |
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CroC un Légume !
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Le bulletin de 1001-FRUITS sur la nutrition saine et naturelle.
CANCERtains aliments nous menacent
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Volume no 62. 11 octobre 2011
CroC un légume ! Le zucchini !
TABLE DES MATIÈRES
L'HISTOIRE DU MOIS
Ce légume tant aimé : le zucchini (ou la courgette) !
LA RECETTE DU MOIS
Salade méditerranéenne de zucchinis marinés
Bonjour chers abonnés de Coquelicot,
Je me promenais à la campagne un beau matin, l'âme en paix. Je dégustais le panorama des vallons interminables qui ondulaient entre les montagnes et les ruisseaux.
Au loin, une cinquantaine de vaches, avec de belles cornes et un beau pelage, bien rondes et pleines de lait, broutent tranquillement, en silence.
Dans le pré d'à côté, un troupeau de moutons paisse paisiblement. À mon approche, ils lèvent les yeux et me fixent. Leurs regards ont tout de l'innocence, de la paix, du moment présent et de la confiance. Les mamans font boire leurs petits et les protège. Les jeunes agneaux sautillent de joie et jouent en toute sécurité.
Puis, un homme apparaît et amène les animaux à la ferme. Pas de protestation, les animaux obéissent, confiants, sans dire mot.
Savent-ils ce que l'on fera d'eux ?
La plupart des gens sont d'avis que nous dépendons des animaux pour survivre. Que se passerait-il s'il n'y avait plus aucune viande à manger sur la terre ? Ou encore, si tous les animaux se rebellaient contre les hommes ?
Nous savons tous que nous dépendons de la végétation pour survivre. Pas d'arbres, pas de fruits, pas de légumes, de céréales, pas de noix, graines, légumineuses, pas d'oxygène, pas d'abeilles... Pas d'humains !
Pourtant encore maintenant, nous massacrons et détruisons tout ce qui nous nourrit et nous protège. Les animaux et les arbres eux, ne nous détruisent pas et ont toujours vécu en paix avec la nature.
Pourquoi agissons-nous ainsi ? Saurons-nous un jour agir autrement ? Y aura-t-il un jour de la paix au fond du cœur des hommes ? Où est notre gratitude, notre honneur, notre dignité ? Nous dépendons totalement et complètement de la nature et de ces occupants.
Mais eux, ils n'ont pas besoin de nous.
Sincèrement,
LA RECETTE DU MOIS
COURGETTES MARINÉES À LA MÉDITERRANÉENNE
Bon appétit et bonne santé !
Ne manquez pas le prochain numéro de Coquelicot dans la nouvelle série CroC un légume ! : Les tomates !
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Toutes les fleurs donnent naissance à un fruit.
Tous les fruits donnent naissance à la vie.
Si l'homme peut inventer la guerre,
Il peut aussi inventer la douceur.
Souvenons-nous !
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