LES ALIMENTS LES PLUS RICHES EN BIOTINE - VITAMINE H |
gelée royale |
levure de bière |
légumineuse |
lentille |
soja |
foie de bœuf |
son |
germe de blé |
bette à cardes |
tomate |
laitue romaine |
carotte |
amande |
jaune d'œuf |
avocat |
poisson gras - saumon |
chou-fleur |
maïs |
céréale entière |
flocons d'avoine |
riz brun complet |
noix et graines |
kéfir-yogourt-lait-fromage |
APPORTS SUFFISANTS* RECOMMANDÉS PAR JOUR EN µg EN BIOTINE - VITAMINE H |
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0 à 4 mois | 5 µg |
4 à 12 mois | 5-10 µg |
1 à 7 ans | 10-15 µg |
7 à 10 ans | 15-20 µg |
10 à 13 ans | 20-30 µg |
13 à 15 ans | 25-35 µg |
15 et plus | 30-60 µg |
Grossesse (18 à 50 ans) | 30-60 µg |
Allaitement (18 à 50 ans) | 30-60 µg |
Les apports pour les enfants et les adultes sont déterminés de la façon suivante :
Tandis que les apports pour les nourrissons sont déterminés de cette façon :
PROPRIÉTÉS DE LA BIOTINE - VITAMINE H |
Vitamine hydrosoluble membre du complexe vitaminique B. |
Appelée : - vitamine B8 |
Elle est parfois appelée à tort : vitamine B7. La vit. B7 est synthétisée par le corps humain et s'appelle Inositol. |
Il existe une grande variabilité dans la biodisponibilité de la biotine. La biotine présente dans le maïs est facilement disponible. Tandis que dans la plupart des céréales elle est seulement de 20 à 40%. |
Fait parti de nombreux produits cosmétiques et produits santé pour la peau et les cheveux. Par contre, la biotine n'est pas absorbée par la peau. Des suppléments en biotine peuvent être recommandés pour lutter contre la perte de cheveux. |
Largement présente dans une grande variété d'aliments d'origines animale ou végétale, mais souvent à faibles concentrations. |
La gelée royale et la levure de bière sont parmi les seuls aliments qui contiennent de grandes quantités de biotine. |
FONCTIONS DE LA BIOTINE - VITAMINE H |
Nécessaire :
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Joue un rôle dans le cycle de Krebs (production d'énergie au cours de la respiration qui utilise l'oxygène comme "comburant"). |
Aide au maintien d'un niveau constant de sucre sanguin. |
Les bactéries intestinales d'un corps humain en santé produisent généralement une quantité suffisante quotidienne de biotine. |
Les enzymes dépendants de la biotine ont des fonctions essentielles dans le métabolisme des nutriments. |
Important pour la santé de la peau, des cheveux et des ongles. |
CARENCES EN BIOTINE - VITAMINE H |
Dans un corps en santé, la déficience est relativement rare et bénigne. Elle peut se traiter avec des suppléments. |
Facteurs qui influencent les besoins en biotine :
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Symptômes de carence :
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EXCÈS DE BIOTINE - VITAMINE H |
Il ne semble pas y avoir de risque accompagnant une forte de dose de biotine. |
30 µg DE BIOTINE - VITAMINE H SE RETROUVE DANS |
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40 g | foie de veau |
90 g | arachides |
2 | oeufs |
150 ml | boisson de soja |
150 g | flocons d'avoine |
190 g | champignons |
440 g | épinards |
470 g | fromage cottage |
600 g | viande de porc |
860 g | pain complet (de froment) |