Dessert SANS SUCRE
Avec fraises et mangues flambées !  

Dessert aux fruits pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

• 20 ------------------------------------------------ petites fraises Bio
• 2 ----------------------------------------------- mangues mûres Bio
• 30 ml (2 c. à soupe) ------- huile d'olive Bio 1er pression
• 5 ml (1 c. à thé) ---------------------------------- graines d'anis
• 60 ml (1/4 tasse) ------------------------------------------- Pernod
• Poivre noir fraîchement moulu
• Fromage frais maison Bio ou ricotta - (optionnel)

Pour ce dessert aux fraises, si vous pouvez trouver tous les ingrédients Bio, c'est encore mieux !

PRÉPARATION

* Laver les fraises et bien les assécher.

*Laver les mangues, les peler et les couper en cubes de la grosseur des fraises.

* Faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajouter les graines d'anis,remuer une minute.

* Ajouter les fruits et remuer pendant une minute.

* Verser le Pernod mélanger délicatement pendant une autre minute.

* Faire flamber.

* Garnir le tout de quelques tours de moulin à poivre.

*Servir aussitôt.

* Pour un dessert plus consistant, vous pouvez servir les fruits chauds sur un lit de fromage Bio frais maison ou de ricotta.

PENSÉE

De 50 à 60 % de tous les aliments fabriqués industriellement contiennent du sucre.
Lisez les étiquettes!
Tout ce qui finit par "OSE" c'est du sucre.

Mise à jour le 10 mars 2010

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