Dessert SANS SUCRE
Avec fraises et mangues flambées !
 


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DESSERT SANS SUCRE
AUX FRAISES

Dessert aux fruits pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

  • 20 -------------------------------------------------- petites fraises Bio
  • 2 ------------------------------------------------- mangues mûres Bio
  • 30 ml (2 c. à soupe) ------- huile d'olive Bio 1er pression
  • 5 ml (1 c. à thé) ------------------------------------- graines d'anis
  • 60 ml (1/4 tasse) ----------------------------------------------- Pernod
  • Poivre noir fraîchement moulu
  • Crème de soja, ou fromage frais maison Bio ou ricotta (optionnel)

Pour ce dessert aux fraises, si vous pouvez trouver tous les ingrédients Bio, c'est encore mieux !


PRÉPARATION

* Laver les fraises et bien les assécher.

*Laver les mangues, les peler et les couper en cubes de la grosseur des fraises.

* Faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajouter les graines d'anis,remuer une minute.

* Ajouter les fruits et remuer pendant une minute.

* Verser le Pernod mélanger délicatement pendant une autre minute.

* Faire flamber.

* Garnir le tout de quelques tours de moulin à poivre.

*Servir aussitôt.

* Pour une recette plus consistante, vous pouvez servir les fruits chauds sur un lit de fromage Bio frais maison ou de ricotta.

BON APPÉTIT ET BONNE SANTÉ !

Valeur nutritive
du dessert aux fraises
(sans le fromage)

Pour une portion
Calories 172
Protéines 0,8 g
Glucides totaux 20 g
Gras total 7 g
Gras polyinsaturés 0,7 g
Gras monoinsaturés 5 g
Gras saturés 1 g
Fibres 2,7 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 3 mg
Calcium* 2 %
Fer* 2,3 %
* Les valeurs des % quotidiens recommandées sont basées sur une diète de 2000 calories.

PENSÉE
De 50 à 60 % de tous les aliments fabriqués industriellement contiennent du sucre.
Lisez les étiquettes!
Tout ce qui finit par "OSE" c'est du sucre.

Mise à jour le 25 juin 2014

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