BISCUITS FIGUES ET AVOINE

BISCUITS AUX FIGUES


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Biscuits. Cookies. Dessert. Collation. Biscuits à l'avoine.

Photo de Cocoamademoiselle

Donne environ 50 biscuits
INGRÉDIENTS

500 ml 2 tasses flocons d'avoine bio

250 ml 1 tasse farine d'épeautre bio

250 ml 1 tasse germe de blé bio

125 ml 1/2 tasse graines de lin moulues bio

2 ml 1/2 c. à thé cannelle en poudre bio

2 ml 1/2 c. à thé muscade en poudre bio

2 ml 1/2 c. à thé sel de mer

10 ml 2 c. à thé poudre à pâte

250 ml 1 tasse arachides hachées bio

250 ml 1 tasse figue séchée hachée bio

180 ml 3/4 tasse huile de tournesol bio

190 ml 3/4 tasse sirop d'agave bio

2 œufs bio

PRÉPARATION :

1. Préchauffer le four à 175°C (350°F).

2. Mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter figue et arachide.

3. Mettre dans un grand bol, l'huile, le sirop d'agave et les œufs.

4. Incorporer graduellement le mélange sec au mélange liquide. Mélanger doucement pour obtenir une pâte homogène.

5. Déposer la pâte avec une cuillère sur une plaque à biscuits.

6. Faire cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

Suggestions :
Si vous n'avez pas de sirop d'agave, substituez-le par de la mélasse verte bio. Si vous n'avez pas de mélasse, substituez-la par du miel bio. Si vous n'avez pas de miel, il est temps d'aller à l'épicerie !

LES GRAINES DE LIN sont riches en :
Fibres alimentaires
Oméga-3
Lignanes

Les graines de lin contiennent environ 23 % de fibres solubles et insolubles. La réputation des fibres alimentaires n'est plus à faire. Le ALA est un acide gras essentiel oméga-3 que l'organisme ne peut pas synthétiser. Nous devons donc le puiser dans notre alimentation. La bonne réputation des ALA tient au fait qu'ils jouent un rôle dans :
- la prévention des infarctus du myocarde
- des thromboses
- de certaines formes de cancers
- des fonctions neurologiques
- ils fortifient le système immunitaire
- et réduit l'inflammation

ET BEAUCOUP D'AUTRES RECETTES SANTÉ

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Mise à jour le 25 juin 2014

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