BARRES GRANOLA MAISON
SANS CUISSON

GRANOLA


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Photo de Stef Noble

Recette pour 20 barres santé
INGRÉDIENTS

250 ml 1 tasse flocons d'avoine bio

125 ml 1/2 tasse noix de macadamia bio grossièrement hachées

125 ml 1/2 tasse noix de pacanes bio grossièrement hachées

125 ml 1/2 tasse sirop d'agave

125 ml 1/2 tasse beurre d'amandes bio

180 g 6 onces tofu bio émietté

45 ml 3 c. à soupe noix de coco bio non sucrée

45 ml 3 c. à soupe confiture de fraises bio

30 ml 2 c. à soupe son d'avoine

15 ml 1 c. à soupe zeste d'une limette bio

PRÉPARATION :

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un bol et pétrir pour obtenir une pâte homogène.

2. Ajuster si la pâte est trop sèche ou trop humide.

3. Étendre sur une plaque à biscuits huilée. Mettre un papier ciré sur le dessus et aplatir également la surface.

4. Retirer le papier ciré et diviser en barres.

5. Suggestion : rouler la moitié des barres dans des graines de sésames bio et l'autre moitié dans la noix de coco non sucrée.

6. Réfrigérer. Puis déguster.

L'AVOINE - Contrairement à la plupart des autres céréales, l'avoine conserve presque toute sa valeur nutritive après le décorticage. L'avoine est bénéfique pour la santé des os, de la peau et des cheveux.

L'avoine est réputée pour :
réduire le stress
aider à stabiliser le glucose sanguin
apaiser les systèmes digestif et nerveux
aider à réduire les fortes envies de cigarettes
réduire le cholestérol sanguin (son d'avoine)
être diurétique (silice)
bénéfique pour les enfants, due à l'hormone de croissance (auxine)

Parce que l'avoine contient un antioxydant naturel, elle reste fraîche plus longtemps que la plupart des céréales complètes. Contrairement à la plupart des autres céréales, l'avoine conserve presque toute sa valeur nutritive après le décorticage.

ET BEAUCOUP D'AUTRES RECETTES SANTÉ

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Mise à jour le 25 juin 2014

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