Quelles sont les bons et les mauvais sucres ? Faites ce jeu quiz gratuit et vous saurez tout sur les sucres.
Photo de Loan Sameli
LES BONS SUCRES
Ce sont les sucres naturels. Ils sont accompagnés de leur quantité normale de vitamines, de minéraux, souvent de fibres et autres nutriments. Les bons sucres sont indispensables à notre équilibre alimentaire. Ils sont notre principal carburant. C'est la seule source d'énergie de notre cerveau.
Découvrez dans ce jeu quiz les sucres à privilégier.
LES MAUVAIS SUCRES
Dépourvu de ses vitamines et minéraux, le sucre raffiné doit puiser dans les réserves de notre corps pour être métabolisé. Nous perdons ainsi notre calcium, magnésium, vitamine B1... Ceci a pour effet d'acidifier notre corps qui compense à son tour en retirant nos propres minéraux alcalins.
Le sucre est un aliment acidifiant. Le sucre raffiné déminéralise notre corps. Il affaiblit notre système immunitaire. Il stimule notre appétit. Il favorise le gain de poids. Il peut créer des carences en vitamines, surtout le groupe B. Il nuit à la formation des os. Il interfère avec l'absorption du calcium et du magnésium. Il contribue à la formation des caries.
Si le sucre blanc a perdu ses minéraux, il a aussi perdu ses minéraux alcalins, tels que le calcium, le magnésium et le potassium. Ceci a pour effet d'augmenter l'acidité de la salive. Les bactéries adorent cela ! Résultats : plus de caries !
QUELS SONT LES BONS SUCRES ?
Les bons sucres, c’est bon pour la santé !
LES BONS SUCRES
Fruits frais
Jus de fruits non sucrés
Compotes ou purées de fruits non sucrées
Salade de fruits
Concentré de jus de fruits
LES BONS SUCRES
FRUITS SÉCHÉS :
Abricots
Dattes
Figues
Pruneaux
Ananas
Pommes
Mangues
Papayes
Bananes
Plantains
Canneberges
Raisins
Purée de fruits séchés
LES BONS SUCRES
Miel non pasteurisé
Sirop d'érable
Mélasse non raffinée (black strap)
Sucre brun complet ou jus de canne évaporé ou suc de canne
Sucanat
Sucre Demerara
Sucre turbinado
Beurre de pomme
Sirop de malt d'orge
Sirop de riz brun
Sirop d’agave
Sirop de manioc
Sirop de céréales
Stévia
LES BONS SUCRES (complexes)
LES AMIDONS NON RAFFINÉS :
Céréales non raffinées
Légumineuses
Pommes de terre
Petits pois
Maïs
Bananes
Pâtes non raffinées
Riz complet
Photo de Brett L.
LES MAUVAIS SUCRES
Nectar de fruits
Punch aux fruits
Boissons gazeuses
Boissons désaltérantes avec sucre blanc
Laits frappés
Lait au chocolat
LES MAUVAIS SUCRES
Cocktail de fruits sucré
Confitures
Compotes de fruits sucrées
Marmelade
Gelées
LES MAUVAIS SUCRES
Poudings
Yogourts sucrés
Coupes glacées
Crème glacée
Sorbets
Tartinade de caramel ou chocolat
Tablettes de chocolat
Friandises
Bonbons
LES MAUVAIS SUCRES
Danoises
Brioches
Croissants au chocolat
Pâtisseries
Biscuits
Barres tendres
Beignets
Gâteaux
Tartes
LES MAUVAIS SUCRES
Sirop de maïs
Fructose
Aspartame
Cassonade
Cyclamates
Saccharine
Sucralose
Sucre blanc
Sucre à glacer
Sucres artificiels
Sucre de canne
Sucrose
Glucose
Glucose-fructose
Saccharose
Sucre inverti
Sucre liquide
Dextrose
OK ! ASSEZ PARLÉ ! JOUONS MAINTENANT !
JEU QUIZ* Du sucre : PAS BEAUCOUP OU À LA FOLIE ?
Indiquez si ces aliments contiennent PAS BEAUCOUP de sucre (sucre et amidon) ou en contiennent À LA FOLIE (manière de parler) :
Aliments
Glucides (g)
Glucides (g)
Pas beaucoup
À la folie
1
Bagel moyen
?
?
2
Mueslix Crispy Blend, Kellogg’s (150 ml, 2/3 T)
?
?
3
Raisin Bran, Post (250 ml, 1 T)
?
?
4
Lasagne Roma, Healthy Choice (1 repas)
?
?
5
Long Grain Original, Lipton, Riz et sauce (250 ml, 1 T)
?
?
6
Gaufres (2) faible en gras Aunt Jemima
?
?
7
Tarte aux pacanes (1/8), Sara Lee
?
?
8
Chausson aux pommes (1), Pepperidge Farm
?
?
9
Jus de raisin (250 ml, 1 T)
?
?
10
Raisins (10)
?
?
11
Jus de tomate (250 ml, 1 T)
?
?
12
Jus d’orange (250 ml, 1 T)
?
?
13
Orange (1)
?
?
14
Barre granola (1) faible en gras Healthy Valley
?
?
15
Fish’n Chip (1 paquet congelé) Swanson
?
?
16
Pois verts (125 ml, 1/2 T)
?
?
RÉPONSES AU JEU QUIZ Du sucre : PAS BEAUCOUP OU À LA FOLIE ?
Indiquez si ces aliments contiennent PAS BEAUCOUP de sucre (sucre et amidon) ou en contiennent À LA FOLIE (manière de parler) :
Aliments
Glucides (g)
Glucides (g)
Pas beaucoup
À la folie
1
Bagel moyen
46
2
Mueslix Crispy Blend, Kellogg’s (150 ml, 2/3 T)
42
3
Raisin Bran, Post (250 ml, 1 T)
46
4
Lasagne Roma, Healthy Choice (1 repas)
60
5
Long Grain Original, Lipton, Riz et sauce (250 ml, 1 T)
51
6
Gaufres (2) faible en gras Aunt Jemima
33
7
Tarte aux pacanes (1/8), Sara Lee
70
8
Chausson aux pommes (1), Pepperidge Farm
48
9
Jus de raisin (250 ml, 1 T)
40
10
Raisins (10)
9
11
Jus de tomate (250 ml, 1 T)
10
12
Jus d’orange (250 ml, 1 T)
27
13
Orange (1)
15
14
Barre granola (1) faible en gras Healthy Valley
35
15
Fish’n Chip (1 paquet congelé) Swanson
59
16
Pois verts (125 ml, 1/2 T)
11
Photo de Tracyhunter
JEU QUIZ 1 LES LÉGUMES ET LÉGUMINEUSES CUITS
5 g de sucre = 1 sachet = 5 ml = 1 c. à thé = 20 calories
JEU QUIZ 1 COMBIEN Y A-T-IL DE SUCRE DANS :
Pomme de terre bouillie (1)
? (en g)
Pomme de terre au four (1)
?
Patate douce bouillie (1)
?
Patate douce au four (1)
?
Maïs (250 ml, 1 T)
?
Panais (250 ml, 1 T)
?
Carottes (250 ml, 1 T)
?
Jus de carottes (250 ml, 1 T)
?
Betterave (250 ml, 1 T)
?
Oignon (250 ml, 1 T)
?
Poireau (250 ml, 1 T)
?
Rutabaga (250 ml, 1 T)
?
Navet (250 ml, 1 T
?
Tomate crue (1)
?
Jus de tomates (250 ml, 1 T
?
Tomates cuites (250 ml, 1 T)
?
Choux de Bruxelles (250 ml, 1 T)
?
Courges d'hiver, moyenne (250 ml, 1 T
?
Courge spaghetti (250 ml, 1 T)
?
Pois chiche (250 ml, 1 T)
?
Haricots rouges (250 ml, 1 T)
?
Lentilles (250 ml, 1 T)
?
Doliques à oeil noir (250 ml, 1 T)
?
Pois verts (250 ml, 1 T)
?
Soya (250 ml, 1 T)
?
Tofu (125 ml, 1/2 T)
?
Aubergine (250 ml, 1 T)
?
Brocoli (250 ml, 1 T)
?
Chou-fleur (250 ml, 1 T)
?
Champignons (250 ml, 1 T)
?
Chou vert (250 ml, 1 T)
?
Épinards (250 ml, 1 T)
?
Romaine (250 ml, 1 T)
?
Cresson (250 ml, 1 T)
?
Fèves germées (mung) (250 ml, 1 T)
?
RÉPONSES AU JEU QUIZ 1 LES LÉGUMES ET LÉGUMINEUSES CUITS
5 g de sucre = 1 sachet = 5 ml = 1 c. à thé = 20 calories
JEU QUIZ 1 COMBIEN Y A-T-IL DE SUCRE DANS :
Pomme de terre bouillie (1)
31
Pomme de terre au four (1)
34
Patate douce bouillie (1)
37
Patate douce au four (1)
28
Maïs (250 ml, 1 T)
34
Panais (250 ml, 1 T)
30
Carottes (250 ml, 1 T)
16
Jus de carottes (250 ml, 1 T)
22
Betterave (250 ml, 1 T)
12
Oignon (250 ml, 1 T)
22
Poireau (250 ml, 1 T)
8
Rutabaga (250 ml, 1 T)
14
Navet (250 ml, 1 T
8
Tomate crue (1)
6
Jus de tomates (250 ml, 1 T
10
Tomates cuites (250 ml, 1 T)
14
Choux de Bruxelles (250 ml, 1 T)
14
Courges d'hiver, moyenne (250 ml, 1 T
18
Courge spaghetti (250 ml, 1 T)
10
Pois chiche (250 ml, 1 T)
45
Haricots rouges (250 ml, 1 T)
38
Lentilles (250 ml, 1 T)
40
Doliques à oeil noir (250 ml, 1 T)
36
Pois verts (250 ml, 1 T)
22
Soya (250 ml, 1 T)
17
Tofu (125 ml, 1/2 T)
2
Aubergine (250 ml, 1 T)
11
Brocoli (250 ml, 1 T)
8
Chou-fleur (250 ml, 1 T)
6
Champignons (250 ml, 1 T)
8
Chou vert (250 ml, 1 T)
7
Épinards (250 ml, 1 T)
7
Romaine (250 ml, 1 T)
1
Cresson (250 ml, 1 T)
moins que 1
Fèves germées (mung) (250 ml, 1 T)
5
Photo de Mici_Angora
JEU QUIZ 2 LES FRUITS
5 g de sucre = 1 sachet = 5 ml = 1 c. à thé = 20 calories
JEU QUIZ 2 COMBIEN Y A-T-IL DE SUCRE DANS (en g) :
5 g de sucre = 1 sachet = 5 ml = 1 c. à thé = 20 calories
JEU QUIZ 3 COMBIEN Y A-T-IL DE SUCRE DANS (en g) :
Bagel (1 petit, 68 g)
? (en g)
Chapelure (25 g, ¼ T)
?
Pain blé concassé (1 tranche, 25 g)
?
Pain multigrains (1 tranche, 25 g)
?
Pita (1/2, 30 g)
?
Pumpernickel (1 tranche, 32 g)
?
Pain aux raisins (1 tranche, 25 g)
?
Pain blé entier (1 tranche, 28 g)
?
Pain blanc enrichi (1 tranche, 25 g)
?
Muffin anglais (1, 57 g)
?
Pain à hot dog (1, 40 g)
?
Pain à hamburger (1, 45 g)
?
Pain à sous-marin (11,5 pouces, 135 g)
?
RÉPONSES AU JEU QUIZ 3 LA BOULANGERIE
5 g de sucre = 1 sachet = 5 ml = 1 c. à thé = 20 calories
JEU QUIZ 3 COMBIEN Y A-T-IL DE SUCRE DANS (en g) :
Bagel (1 petit, 68 g)
35 (g)
Chapelure (25 g, ¼ T)
18
Pain blé concassé (1 tranche, 25 g)
13
Pain multigrains (1 tranche, 25 g)
12
Pita (1/2, 30 g)
17
Pumpernickel (1 tranche, 32 g)
15
Pain aux raisins (1 tranche, 25 g)
13
Pain blé entier (1 tranche, 28 g)
13
Pain blanc enrichi (1 tranche, 25 g)
12
Muffin anglais (1, 57 g)
26
Pain à hot dog (1, 40 g)
20
Pain à hamburger (1, 45 g)
23
Pain à sous-marin (11,5 pouces, 135 g)
72
JEU QUIZ 4 LES CROUSTILLES ET CRAQUELINS
5 g de sucre = 1 sachet = 5 ml = 1 c. à thé = 20 calories
JEU QUIZ 4 COMBIEN Y A-T-IL DE SUCRE DANS (en g) :
Melba toast nature (4, 20 g)
? (en g)
Craquelins au seigle entier (2, 14 g)
?
Bretzels bouclés (10, 60 g)
?
Tortilla Chips nature (2 oz, 56 g)
?
Tortilla pain nature (1, 57 g)
?
Coquilles pour Taco (2, 28 g)
?
RÉPONSES AU JEU QUIZ 4 LES CROUSTILLES ET CRAQUELINS
5 g de sucre = 1 sachet = 5 ml = 1 c. à thé = 20 calories
JEU QUIZ 4 COMBIEN Y A-T-IL DE SUCRE DANS (en g) :
Melba toast nature (4, 20 g)
16 (g)
Craquelins au seigle entier (2, 14 g)
10
Bretzels bouclés (10, 60 g)
48
Tortilla Chips nature (2 oz, 56 g)
34
Tortilla pain nature (1, 57 g)
31
Coquilles pour Taco (2, 28 g)
18
JEU QUIZ 5 LES BONBONS
5 g de sucre = 1 sachet = 5 ml = 1 c. à thé = 20 calories
JEU QUIZ 5 COMBIEN Y A-T-IL DE SUCRE DANS (en g) :
Sauce au caramel (45 ml, 3 c. à s)
? (en g)
Glaçage à gâteau (45 ml, 3 c. à s)
?
Barre de chocolat au lait (56 g, 2 oz)
?
Pépites de chocolat semi-sucré (43 g, ¼ T)
?
Barre de chocolat avec arachides (56 g, 2 oz)
?
Fudge au chocolat (56 ml, 2 oz)
?
Jelly beans (56 ml, 2 oz)
?
Bar de chocolat Mars (50 g)
?
Guimauves (4, 28 g)
?
Sauce à la guimauve (50 g, 3 c. à s)
?
Popsicle (1, 3 oz, 95 g)
?
Sirop de table (84 g, ¼ T)
?
Bonbons (5 ml, 1 c. à thé)
?
Confiture (5 ml, 1 c. à thé)
?
Sirop de maïs (5 ml, 1 c. à thé)
?
Cassonade (5 ml, 1 c. à thé)
?
Sirop d'érable (5 ml, 1 c. à thé)
?
Sucre d'érable (5 ml, 1 c. à thé)
?
Miel (5 ml, 1 c. à thé)
?
Mélasse de fantaisie (5 ml, 1 c. à thé)
?
RÉPONSES AU JEU QUIZ 5 LES BONBONS
5 g de sucre = 1 sachet = 5 ml = 1 c. à thé = 20 calories
JEU QUIZ 5 COMBIEN Y A-T-IL DE SUCRE DANS (en g) :
Sauce au caramel (45 ml, 3 c. à s)
40 (g)
Glaçage à gâteau (45 ml, 3 c. à s)
31
Barre de chocolat au lait (56 g, 2 oz)
32
Pépites de chocolat semi-sucré (43 g, ¼ T)
24
Barre de chocolat avec arachides (56 g, 2 oz)
20
Fudge au chocolat (56 ml, 2 oz)
42
Jelly beans (56 ml, 2 oz)
52
Bar de chocolat Mars (50 g)
30
Guimauves (4, 28 g)
23
Sauce à la guimauve (50 g, 3 c. à s)
40
Popsicle (1, 3 oz, 95 g)
18
Sirop de table (84 g, ¼ T)
64
Bonbons (5 ml, 1 c. à thé)
5
Confiture (5 ml, 1 c. à thé)
5
Sirop de maïs (5 ml, 1 c. à thé)
5
Cassonade (5 ml, 1 c. à thé)
5
Sirop d'érable (5 ml, 1 c. à thé)
5
Sucre d'érable (5 ml, 1 c. à thé)
5
Miel (5 ml, 1 c. à thé)
5
Mélasse de fantaisie (5 ml, 1 c. à thé)
5
Photo de Hachimaki
JEU QUIZ 6 LES DESSERTS
5 g de sucre = 1 sachet = 5 ml = 1 c. à thé = 20 calories
JEU QUIZ 6 COMBIEN Y A-T-IL DE SUCRE DANS (en g) :
Biscuits maison (3, 84 g)
? (en g)
Gâteau des anges (1 morceau, 53 g)
?
Boston Cream Pie (1 morceau, 120 g)
?
Gâteau carottes maison, avec glaçage (1 morceau, 112 g)
?
Gâteau aux fruits (1 morceau, 86 g)
?
Pound cake (1 morceau, 60 g)
?
Gâteau blanc avec glaçage (1 morceau, 71 g)
?
Gâteau au fromage (1 morceau, 92 g)
?
Brownie avec noix et glaçage (1 morceau, 50 g)
?
Biscuits pépites de chocolat (4, 42 g)
?
Biscuits aux figues (4, 56 g)
?
Biscuits à l'avoine et raisins secs (4, 52 g)
?
Biscuits maison au beurre d'arachide (4, 48 g)
?
Biscuits sablés, petits (4, 32 g)
?
Gaufres vanille (10 morceaux, 40 g)
?
Croissant (1, 57 g)
?
Danoise nature (1, 57 g)
?
Beigne nature (1, 50 g)
?
Muffin au son (1, 45 g)
?
Crêpes natures maison (2, 54 g)
?
Tarte aux pommes (1 morceau, 158 g)
?
Tarte aux pacanes (1 morceau, 138 g)
?
Tarte au citron meringuée (1 morceau, 140 g)
?
Tarte à la citrouille (1 morceau, 152 g)
?
RÉPONSES AU JEU QUIZ 6 LES DESSERTS
5 g de sucre = 1 sachet = 5 ml = 1 c. à thé = 20 calories
JEU QUIZ 6 COMBIEN Y A-T-IL DE SUCRE DANS (en g) :
Biscuits maison (3, 84 g)
39 (g)
Gâteau des anges (1 morceau, 53 g)
29
Boston Cream Pie (1 morceau, 120 g)
44
Gâteau carottes maison, avec glaçage (1 morceau, 112 g)
52
Gâteau aux fruits (1 morceau, 86 g)
50
Pound cake (1 morceau, 60 g)
30
Gâteau blanc avec glaçage (1 morceau, 71 g)
42
Gâteau au fromage (1 morceau, 92 g)
26
Brownie avec noix et glaçage (1 morceau, 50 g)
32
Biscuits pépites de chocolat (4, 42 g)
28
Biscuits aux figues (4, 56 g)
42
Biscuits à l'avoine et raisins secs (4, 52 g)
36
Biscuits maison au beurre d'arachide (4, 48 g)
28
Biscuits sablés, petits (4, 32 g)
20
Gaufres vanille (10 morceaux, 40 g)
29
Croissant (1, 57 g)
27
Danoise nature (1, 57 g)
26
Beigne nature (1, 50 g)
25
Muffin au son (1, 45 g)
24
Crêpes natures maison (2, 54 g)
20
Tarte aux pommes (1 morceau, 158 g)
60
Tarte aux pacanes (1 morceau, 138 g)
92
Tarte au citron meringuée (1 morceau, 140 g)
53
Tarte à la citrouille (1 morceau, 152 g)
51
*Les quantités de sucre indiquées dans les jeux quiz incluent les amidons mais pas les fibres alimentaires. Les quantités de sucre peuvent varier d'un même aliment à l'autre.
Ceci conclut la page destinée au quiz gratuit sur les sucres. Je vous invite à poursuivre la série "JEU QUIZ" avec le jeu Quiz gratuit sur les Gras.