PLAN DU SITE
LA NUTRITION

Les deux thèmes de 1001-Fruits sont la nutrition et les aliments.

LES PROTÉINES ANIMALES

• Les protéines animales
• Le saumon sauvage
• Recette de saumon

• Les protéines végétales
• Les aliments protéines
  
• Recette végétarienne
  

LE SOYA

• Quiz - Les protéines
• Le soja
  
• Recette de tofu
  

• Les fibres alimentaires
• Le poireau
  
• Recette de poireau
  

LES CÉRÉALES COMPLÈTES

• Les céréales complètes
• Les bons AMIdons
• Le millet
  
• Recette avec sirop d'érable et millet

• Le sucre blanc - Par quoi le remplacer ?
  
• L'ananas
  
• Recette d'ananas
  

• Le sucre blanc (suite) - Par quoi le remplacer ?
  
• La papaye
  
• Recette de mangue et papaye
  

LES LÉGUMES

• Jeux quiz - Les sucres
  
• Le poireau - l'avocat - la patate douce
  
• Recettes de légumes
  

• Les oméga-3
  
• Les graines de lin (celles que l'on mange)
  
• Lin et nutrition
  
• Le lin (celui que l'on ne mange pas)
  
• Recette avec graines de lin
  

• Les oméga-6
  
• L'amande
  
• L'avocat fruit
  
• Recette de champignons et amandes
  
• Recette d'avocat
  

• Les oméga-9
  
• Jeux quiz - Les gras
  
• L'huile d'olive extra-vierge
  
• Recettes faciles - Desserts aux fruits
  

LES VITAMINES ET MINÉRAUX

• Les vitamines
• Vitamine A (vitamine des yeux)
• Vitamine B1 - THIAMINE (vitamine des nerfs)
• Vitamine B2 - RIBOFLAVINE (vitamine énergisante)
• Vitamine B3 - NIACINE (abaisse les lipides)
• Vitamine B5 - AC. PANTOTHÉNIQUE (vitamine anti-stress)
• Vitamine B6 (vitamine anti-dépression)
• Vitamine B8 - BIOTINE (la vitamine de la peau)
• Vitamine B9 - FOLATES (vitamine de la femme enceinte)
• Vitamine B 12 (au secours du métabolisme)
• Vitamine C (stimule le système immunitaire)
• Vitamine D (vitamine Soleil)
• Vitamine E (protecteur des cellules)
• Vitamine K (vitamine de coagulation)
• Les minéraux
• Calcium
• Cuivre
• Fer
• Fluor
• Iode
• Magnésium
• Potassium
• Sélénium
• Sodium
• Phosphore
• Zinc