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LA NUTRITION

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Les deux thèmes de 1001-Fruits sont la nutrition et les aliments.


LA NUTRITION

LES PROTÉINES ANIMALES

  • Les protéines animales
  • Le saumon sauvage
  • Recette de saumon
LES PROTÉINES VÉGÉTALES
  • Les protéines végétales
  • Les aliments protéines
  • Recette végétarienne

LE SOYA

  • Quiz - Les protéines
  • Le soja
  • Recette de tofu

LES FIBRES ALIMENTAIRES

  • Les fibres alimentaires
  • Le poireau
  • Recette de poireau

LES CÉRÉALES COMPLÈTES

  • Les céréales complètes
  • Les bons AMIdons
  • Le millet
  • Recette avec sirop d'érable et millet


LE SUCRE
  • Le sucre blanc - Par quoi le remplacer ?
  • L'ananas
  • Recette d'ananas

SANS SUCRE

  • Le sucre blanc (suite) - Par quoi le remplacer ?
  • La papaye
  • Recette de mangue et papaye

LES LÉGUMES

  • Jeux quiz - Les sucres
  • Le poireau - l'avocat - la patate douce
  • Recettes de légumes
LES OMÉGA-3, 6 et 9
  • Les oméga-3
  • Les graines de lin (celles que l'on mange)
  • Lin et nutrition
  • Le lin (celui que l'on ne mange pas)
  • Recette avec graines de lin

  • Les oméga-6
  • L'amande
  • L'avocat fruit
  • Recette de champignons et amandes
  • Recette d'avocat

  • Les oméga-9
  • Jeux quiz - Les gras
  • L'huile d'olive extra-vierge
  • Recettes faciles - Desserts aux fruits

LES VITAMINES ET MINÉRAUX

  • Les vitamines
  • Vitamine A (vitamine des yeux)
  • Vitamine B1 - THIAMINE (vitamine des nerfs)
  • Vitamine B2 - RIBOFLAVINE (vitamine énergisante)
  • Vitamine B3 - NIACINE (abaisse les lipides)
  • Vitamine B5 - AC. PANTOTHÉNIQUE (vitamine anti-stress)
  • Vitamine B6 (vitamine anti-dépression)
  • Vitamine B8 - BIOTINE (la vitamine de la peau)
  • Vitamine B9 - FOLATES (vitamine de la femme enceinte)
  • Vitamine B 12 (au secours du métabolisme)
  • Vitamine C (stimule le système immunitaire)
  • Vitamine D (vitamine Soleil)
  • Vitamine E (protecteur des cellules)
  • Vitamine K (vitamine de coagulation)
  • Les minéraux
  • Calcium
  • Cuivre
  • Fer
  • Fluor
  • Iode
  • Magnésium
  • Potassium
  • Sélénium
  • Sodium
  • Phosphore
  • Zinc


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