Recette A L'ERABLE
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RECETTE A L'ERABLE


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CROUSTILLANT À L'ÉRABLE ZESTE D'ÉPICES


Recette de dessert pour 4 personnes

Ingrédients

  • 180 ml (3/4 tasse) --------------------- millet cru Bio
  • 280 ml (1 1/8 tasse) ------------------- eau très chaude
  • 1 -------------------------------------------- pincée de sel
  • 60 ml (1/4 tasse) ----------------------- sirop d'érable Bio
  • 120 ml (1/2 tasse) --------------------- lait ou boisson de soya Bio
  • 1 ml (1/4 c. à thé) --------------------- de chacune des épices :
    cannelle, muscade, gingembre et de Toute-épice
  • 125 ml (1/2 tasse) --------------------- d'un mélange de dattes
    et d'abricots secs non sulfurisés Bio
  • zeste d'une orange
  • noix de coco Bio
  • amandes moulues grillées Bio

PRÉPARATION

Pour cette recette à l'érable, si vous pouvez trouver tous ces ingrédients Bio, c'est encore mieux !

* Rincer et égoutter le millet.

* Mettre les grains dans l'eau très chaude et porter à ébullition.

* Réduire le feu au minimum, couvrir et cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée.

* Transférer dans un plat huilé allant au four et incorporer tous les autres ingrédients, mélanger délicatement.

* Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 25 minutes (ou jusqu'à ce que soit doré).

* Déguster chaud avec des fruits frais coupés ou un coulis de votre fruit préféré.

* Saupoudrer de noix de coco et d'amandes grillées.

BON APPÉTIT ET BONNE SANTÉ !

Valeur nutritive
de la recette a l'érable et millet

Pour une portion
Calories 258
Protéines 6 g
Glucides totaux 55 g
Gras total 2,3 g
Gras polyinsaturés 0,8 g
Gras monoinsaturés 0,4 g
Gras saturés 0,6 g
Fibres 5 g
Cholestérol 2 mg
Sodium 20 mg
Calcium* 6 %
Fer* 10 %
* Les valeurs des % quotidiens recommandées sont basées sur une diète de 2000 calories.

Merci d'être venu voir ma recette a l'erable et millet.


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Mise à jour le 25 juin 2014

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