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Recette avec AVOCATS
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Voici ma recette avec avocats, un délice insoupçonné !
entrée
Recette avec avocats pour 4 personnes
Ingrédients
SAUCE POUR LA RECETTE D'AVOCATS :
LES HÉRISSONS POUR LA RECETTE D'AVOCATS :
Pour cette recette avec avocats, si vous pouvez trouver tous ces ingrédients Bio, c'est encore mieux !
PRÉPARATION
* Mettre dans un bol, le yogourt et ajouter tous les ingrédients pour la sauce.
* Mélanger intimement.
* Réserver au froid.
* Laver et couper les avocats en deux.
* Sans abîmer l'écorce, retirer la chair à l'aide d'une cuillère en créant des morceaux aussi uniformes que possible.
* Mettre les morceaux d'avocats dans un bol et arroser d'un filet de jus de limette.
* Retirer la peau des kiwis et les couper en quatre sur le sens de la longueur.
* Couper chacun des quartiers de kiwi en larges lamelles.
* Mélanger délicatement les kiwis aux morceaux d'avocats en décorant de poivre noir fraîchement moulu.
* Tapisser le fond des écorces d'avocats de morceaux de saumon fumé.
* Remplir avec le mélange d'avocats kiwis-invisibles.
* Pour créer les hérissons, façonner quatre boules avec le fromage de chèvre et les rouler dans les amandes grillées.
* Verser la sauce sur les barquettes d'avocats et garnir de poivre rose moulu.
* Servir cette recette avec avocats, froide en entrée sur un lit de laitue de Boston avec un hérisson (boule de fromage de chèvre roulé dans les amandes).
| Calories | 266 |
| Protéines | 11 g |
| Glucides totaux | 17 g |
| Gras total | 19 g |
| Gras polyinsaturés | 2,4 g |
| Gras monoinsaturés | 10,3 g |
| Gras saturés | 4,5 g |
| Fibres | 6 g |
| Cholestérol | 14 mg |
| Sodium | 271 mg |
| Calcium* | 15 % |
| Fer* | 9 % |
Merci d'être venu voir ma recette avec avocats. Je vous invite à poursuivre la série "Recettes Faciles Santé" avec la Recette de dessert aux fruits - avec raisins glacés et miel.
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Si vous gardez vos mauvaises habitudes alimentaires
ils en feront autant.
Marie France Gras
Pfarrer-Weingandstrasse 61
85410 Haag an der Amper
Allemagne
