Recette de Chocolat FUDGE SANTÉ
RECETTE DE CHOCOLAT
Voici ma recette de chocolat, un fudge délicieux, facile, et très santé.
FUDGE SANTÉ AU CHOCOLAT
Recette de fudge pour 10 personnes
Ingrédients
Pâte du fudge chocolat
250 ml (1 tasse) -------------------- noix de Grenoble Bio 250 ml (1 tasse) -------------------- dattes Bio dénoyautées 60 ml (¼ tasse) --------------------- sirop d'érable Bio 60 ml (¼ tasse) --------------------- nectar de mangue 125 ml (½ tasse) ------------------- cacao foncé équitable non sucré 125 ml (½ tasse) ------------------- ananas broyés égouttés
Glaçage du fudge
250 ml (1 tasse) -------------------- noix de coco Bio non sucrée 30 ml (2 c. à soupe) -------------- nectar de mangue 15 ml (1 c. à soupe) -------------- Sucanat ou sucre complet non raffiné
Pour cette recette de chocolat, si vous pouvez trouver tous ces ingrédients Bio, c'est encore mieux !
PRÉPARATION
* Préchauffer le four à 160 °C (325 °F). * Mélanger les noix et les dattes au robot pour obtenir une pâte onctueuse. * Ajouter le cacao et le nectar de mangue, bien mélanger. * Étendre la moitié de la pâte dans un plat carré huilé de 8 pouces. * Ajouter les ananas broyés en une couche uniforme. * Étendre l'autre moitié de la pâte sur le premier mélange. * Préparer le glaçage en mélangeant la noix de coco, le nectar de mangue et le sucre brut. * Étendre sur la pâte. * Faire cuire au four pendant 25 minutes.
BON APPÉTIT ET BONNE SANTÉ !
Valeur nutritive de la recette au chocolat Pour une portion
Calories 202
Protéines 3,3 g
Glucides totaux 27 g
Gras total 11 g
Gras polyinsaturés 5,7 g
Gras monoinsaturés 2,7 g
Gras saturés 3,4 g
Fibres 4 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 4,5 mg
Calcium* 3 %
Fer* 8,6 %
* Les valeurs des % quotidiens recommandées sont basées sur une diète de 2000 calories.
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Le site web Cette page PENSÉE Plus un aliment est frais et moins il est transformé, plus il contient d'antioxydants. Mise à jour le 7 septembre 2011
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