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RECETTE DE MUFFINS
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Voici trois recettes au yogourt pour des matins ensoleillés.
- Recette de muffins à la mandarine et vanille naturelle
- Fromage maison Bio ultra-facile
- Boisson au yogourt, fraise-menthe
muffins
Recette de muffins au yogourt - 12
INGRÉDIENTS
Pour cette recette de muffins, si vous pouvez trouver tous ces ingrédients Bio, c'est encore mieux !
PRÉPARATION
* Au-dessus d'un bol, ouvrir une gousse de vanille, retirer les grains.
* Couper la gousse en petits morceaux et ajouter le beurre.
* Bien mélanger pour répartir les morceaux de vanille uniformément.
* Laisser reposer quelques heures sur le comptoir.
* Chauffer le four à 180 °C (350 °F).
* Dans un bol, tamiser les 5 premiers ingrédients.
* Dans un second bol battre en crème au batteur électrique le beurre vanillé et le sucre.
* Ajouter les oeufs et les zestes d'orange et de citron. Continuer à mélanger au batteur.
* Ajouter le mélange de farine en alternance avec le yogourt et le jus d'orange.
* Bien mélanger à chaque addition. Ajouter à la pâte les dattes et les amandes, bien mélanger.
* Incorporer délicatement les mandarines.
* Déposer la pâte dans les moules à muffins (huilés ou doublés des papiers à muffins) et remplir au ¾.
* Garnir d'une pincée de muscade.
* Faire cuire environ 25 minutes à 180 °C (350 °F) jusqu'à ce que les muffins soient dorés.
* Laisser reposer quelques minutes avant de démouler.
* À déguster chaud avec le fromage frais maison ultra-facile.
* Ou bien en collation avec la potion magique fraise-menthe.
Merci d'avoir visité ma recette de muffins. Voici la deuxième recette avec yogourt :
* Tapisser l'intérieur d'un tamis avec un coton à fromage et déposer au-dessus d'un bol.
* Verser 750 g de yogourt nature Bio dans le tamis.
* Ajouter une pincée de sel et mélanger.
* Laisser égoutter au froid toute la nuit.
* Et voilà !
* Au matin vous pourrez déguster votre fromage frais avec la recette de muffins à la mandarine.
* Vous pouvez parfumer votre fromage maison avec n'importe quelle saveur :
- sucrée (confiture, gingembre confit, cannelle...)
- ou salée (fines herbes, ciboulette, saumon fumé, épices...).
Voici la troisième recette avec yogourt :
boisson au yogourt
Passer au robot :
(ou congelées) Bio
Servir sur des glaçons avec deux feuilles de menthe fraîches.
| Calories | 258 |
| Protéines | 6 g |
| Glucides totaux | 33 g |
| Gras total | 12 g |
| Gras polyinsaturés | 1,3 g |
| Gras monoinsaturés | 4,6 g |
| Gras saturés | 5,5 g |
| Fibres | 3 g |
| Cholestérol | 57 mg |
| Sodium | 176 mg |
| Calcium* | 9 % |
| Fer* | 9 % |
Merci d'être venu voir ma recette de muffins au yogourt, son fromage et sa boisson. Je vous invite à poursuivre la série "Recettes Faciles Santé" avec La Recette avec Avocat.
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à l'absorbtion du fer contenu dans vos aliments.
Marie France Gras
Pfarrer-Weingandstrasse 61
85410 Haag an der Amper
Allemagne
