Recette de PAPAYE
Un Vrai Délice !

Recette pour 4 personnes

Ingrédients

• 15 ml (1 c. à soupe) ------------- huile d'olive
• 10 ------------------------------- feuilles de menthe fraîches hachées
• 1 --------------------------------- papaye Bio mûre en cubes
• 3 --------------------------------- mangues Bio en cubes
• 1 --------------------------------- pincée de romarin et de thym frais (ou séchés)
• 4 --------------------------------- boules de crème glacée à la vanille

Si vous pouvez trouver tous ces ingrédients Bio pour cette recette, c'est encore mieux !

PRÉPARATION

* Réduire une des mangues en purée au robot culinaire pour en faire un coulis.

* Faire chauffer doucement l'huile d'olive et ajouter le romarin, le thym et la moitié de la menthe.

* Bien mélanger pendant une minute.

* Ajouter la papaye et les deux mangues en cubes et remuer délicatement pendant une minute.

* Mettre dans des petits bols une boule de crème glacée et déposer tout autour le mélange de fruits.

* Napper avec le coulis de mangue.

* Décorer avec le reste des feuilles de menthe fraîches.

* Vous pouvez servir avec des biscuits légers (surveillez les gras trans).

Voici le lien pour les éditions précédentes du bulletin
COQUELICOT

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