Recette de PATATE DOUCE
simplement délicieux !  
 

RECETTE DE PATATE DOUCE


Cette page

Le site web

PETITS "PAINS" HEUREUX À LA PATATE DOUCE
SANS FARINE

Recette pour 12 petits "pains"

Ingrédients

  • 375 ml (1 ½ tasse) ---------------- patates douces Bio en purée
  • ------------------------------------------- lait de coco (au besoin)
  • 250 ml (1 tasse) ------------------- ricotta
  • 2 ---------------------------------------- œufs battus
  • 7,5 ml (1 ½ c. à thé) -------------- jus de limette
  • 1 ml (¼ c. à thé) ------------------- curry
  • 1ml (¼ c. à thé) -------------------- coriandre en poudre
  • 1 ml (¼ c. à thé) ------------------- gingembre frais râpé
  • sel et poivre au goût

Si vous pouvez trouver tous ces ingrédients Bio, c'est encore mieux !

PRÉPARATION

* Chauffer le four à 160 °C (325 °F). * Préparer une purée avec les patates douces à la façon des pommes de terre régulières.

* Si la purée est trop sèche,humidifier avec du lait de coco.

* Mélanger le ricotta avec le reste des ingrédients.

* Ajouter la purée de patate douce et mélanger délicatement.

* Tapisser d'huile d'olive un moule à muffins et déposer le mélange en décorant chaque petit pain d'un peu de persil et de paprika.

* Cuire à 160 °C (325 °F) pendant 25 à 30 minutes.

* Servir chaud pour accompagner le repas ou en collation avec un morceau de fromage.

* Pour le petit déjeuner, remplacer le curry (vous pouvez garder la coriandre) par de la cannelle et de la muscade.

* Ajouter une banane mûre pilée à la purée de patate douce.

* Servir chaud avec de la confiture de gingembre ou autres douceurs.

BON APPÉTIT ET BONNE SANTÉ !

Valeur nutritive
de la recette
de patate douce

Pour une portion
Calories 199
Protéines 11 g
Glucides totaux 15 g
Gras total 11 g
Gras polyinsaturés 1 g
Gras monoinsaturés 3,6 g
Gras saturés 5,2 g
Fibres 1,5 g
Cholestérol
(venant des oeufs)
131 mg
Sodium 120 mg
Calcium* 18 %
Fer* 5 %
* Les valeurs des % quotidiens recommandées sont basées sur une diète de 2000 calories.

Le site web Cette page


AUTRES RECETTES AVEC PATATES DOUCES

Soupe de patates douces et saumon
Recette de tofu et patates douces
Petits pains à la patate douce
Petits pâtés d'amandes, champignons et patates douces

Tarte au chocolat et patate douce
Recette au four : patates douces glacées à la framboise

Haut de la page recette de patate douce
Accueil






Follow 1001fruits on Twitter



Google
Web 1001-fruits.com


AIMEZ-VOUS 1001-FRUITS ?