RECETTE TOFU SANDWICHES ET TREMPETTE
Recette de Tofu. Sandwiches et trempette au tofu parfaits pour les repas vite faits, lunches et pique-niques.
Photo de Gadihext
SANDWICHES AU TOFU INGRÉDIENTS POUR SANDWICHES AU TOFU
pour 500 ml (2 tasses)
250 ml (1 tasse) ------------------------- pois chiches cuits 90 g (3 onces)----------------------------- tofu ferme bio émietté 75 ml (¼ tasse) -------------------------- beurre de sésame 30 ml (2 c. à soupe) ------------------- huile d'olive 1ère p. à froid 1 ----------------------------------------------- jus d'un citron bio 2,5 ml (1/2 c. à thé) -------------------- sel marin 1 ----------------------------------------------- gousse d'ail bio hachée 3 gouttes ----------------------------------- sauce forte (Tabasco) 30 ml (2 c. à soupe) -------------------- poivrons rouges en dés bio 30 ml (2 c. à soupe) -------------------- carottes râpées bio 30 ml (2 c. à soupe) -------------------- persil frais bio haché 30 ml (2 c. à soupe) -------------------- pignons de pin 15 ml (1 c. à soupe) -------------------- oignons verts bio hachés poivre fraîchement moulu au goût
PRÉPARATION POUR SANDWICHES AU TOFU
Le beurre de sésame est le tahini.
* Mettre tous les ingrédients dans un bol sauf les légumes et les pignons.
* Battre au mélangeur pour obtenir une pâte lisse.
* Ajouter les légumes et les pignons, mélanger.
* Ajuster la consistance désirée avec un peu d'eau.
* Servir en sandwich sur du pain de céréales complètes avec de la luzerne et des tranches de tomates.
Photo de Cjpopgirl
TREMPETTE AU TOFU ET OLIVES INGRÉDIENTS POUR TREMPETTE AU TOFU ET OLIVES
pour 500 ml (2 tasses)
240 g (8 onces)----------------------------- tofu soyeux bio émietté 250 ml (1 tasse) --------------------------- yogourt bio nature 125 ml (½ tasse) -------------------------- fromage à la crème bio 45 ml (3 c. à soupe) --------------------- huile d'olive 1ère p. 30 ml (2 c. à soupe) --------------------- ciboulette bio 30 ml (2 c. à soupe) --------------------- vinaigre de cidre 12 ----------------------------------------------- olives vertes hachées 5 ml (1 c. à thé) --------------------------- aneth séchée 1 ------------------------------------------------- gousse d'ail bio hachée poivre fraîchement moulu au goût
PRÉPARATION DE LA TREMPETTE AU TOFU ET OLIVES
Selon votre préférence, vous pouvez utiliser des olives vertes farcies ou des olives noires.
* Mettre tous les ingrédients ensemble dans un bol.
* Battre au mélangeur à vitesse moyenne pour obtenir un mélange homogène.
* Servir avec un grand plat des crudités colorés :
tomates cerises céleri bâtonnets de carottes poivrons rouges, verts et oranges concombre asperges blanchies radis brocoli choux-fleur champignons café oignons verts zucchini endives avocats (coupés dans le citron) céleri-rave daikon
BONNE JOURNÉE, BON APPÉTIT ET BONNE SANTÉ !
ET BEAUCOUP D'AUTRES RECETTES SANTÉ
Mise à jour le 25 février 2010
Haut de la page recette tofu Accueil ____________________________________ 1001-Fruits.com Marie France Gras
