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Sources : 1- Mervyn, Léonard. Dictionnaire des vitamines. Québec/Amérique. 2- Balch, James.F. Prescription for Nutritional Healing. Avery Publishing Group. New York 3- Vitamines et Sels minéraux. Société Suisse de Nutrition. http://www.sge-ssn.ch/f/ecole/materiel_didactique/serie_de_transparents_didactiques/ [Consulté le 3 mars 2009] 4- Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments. http://www.afssa.fr/index.htm [Consulté le 3 mars 2009] 5- Santé Canada. Fichier canadien sur les aliments nutritifs. http://205.193.93.51/cnfonline/newSearch.do?applanguage=fr_CA [Consulté le 2 mars 2009] 6- Association Canadienne de Dermatologie. http://www.dermatology.ca/french/media/news/sun_exposure_vitd.html [Consulté le 1 mars 2009] 7- Société Canadienne du Cancer. http://cancer.ca/ccs/internet/standard/0,3182,3172_150407210_170547534_langId-fr,00.html [Consulté le 3 mars 2009] 8- Le Conseil Européen de l'Information sur l'Alimentation. http://www.eufic.org/index/fr/ [Consulté le 1 mars 2009] 9- Les légumes et les fruits, source de micronutriments protecteurs. Caducee.net. Au service des professionnls de santé. http://www.caducee.net/DossierSpecialises/nutrition/aprifel/micronutriments.asp [Consulté le 3 mars 2009] 10- Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Vitamin B12, Vitamin E, Selenium, and Carotenoids (2000)The National Academies Press. Institute of Medicine (IOM) http://books.nap.edu/openbook.php?isbn=0309069351&page=95#pagetop [Consulté le 2 mars 2009]. 11- Vit. K (liste des aliments contenant de la). http://www.vulgaris-medical.com/encyclopedie/vitamine-k-liste-des-aliments-contenant-de-la-4833.html [Consulté le 2 mars 2009]
